过年待客别发愁！教你8道下酒下饭的“硬菜”宾客直夸

　　大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

　　材料：马蹄 适量；腊肠 适量；青蒜 适量；生姜 适量；食用油 适量；生抽 适量；盐 适量；白糖 适量

　　材料：鲜虾仁：150克；嫩豆腐：300克；鸡蛋：2个；鸡高汤或清水：500毫升；盐：适量；生抽：1小匙；白胡椒粉：适量；青葱：适量（用于装饰）

　　所需食材：菠菜 200克；鸡蛋 3个；大蒜 适量，切末；生姜 适量，切末；食用盐 适量；生抽 适量；食用油 适量

　　2.取碗打入三个土鸡蛋，再搅拌均匀备用，然后将豆腐切成小块，接着热锅烧油，油热以后，放入豆腐煸炒油煎。

　　3.煎出香味以后，再倒入调好的鸡蛋液一起油煎，煎至鸡蛋液成型后，淋入调好的酱汁、倒入火腿丁一起焖煮收汁。

　　第三步：锅中加入多一些油，烧至油温微微热，拿着螃蟹腿先把沾淀粉的位置放到油锅中炸定型，然后炸其他部位，炸到颜色变红捞出备用。

　　第四步：锅里加入葱姜蒜炒香，淋入生抽，放适量白糖，放入螃蟹，辣椒丝和洋葱丝，淋入适当水淀粉炒浓稠就可以了。

　　材料：猪肉（里脊肉或梅花肉）：适量，切成薄片；鲜豌豆：适量，去除外壳；葱：适量，切段；姜：适量，切片；大蒜：适量，切末；生抽：适量；盐：适量；料酒：适量；食用油：适量

　　3.热锅入油，油稍热加入姜片、蒜瓣、八角爆香，转中火加入干辣椒段及鸡爪炒一炒。(这里要小心啊，鸡爪皮容易爆的，别烫到自己哦!)

　　材料：瘦肉（猪肉或牛肉）：250克（切片）；青椒：2个（切丝）；大蒜：3瓣（切末）；生姜：1块（切末）；食用油：适量；生抽：2勺；料酒：1勺；盐：适量；糖：1/2勺；胡椒粉：适量

　　我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。