温州首家！进口火腿切片加工中心启用

　　5月20日，由赛科（浙江）国际贸易有限公司投资打造的“SECCO崇愫”进口火腿切片加工中心正式投用，助力瓯海大力开展西班牙火腿外贸交易。据悉，这是全市首个、也是全国为数不多的可以经营进口火腿切片加工的场地。

　　该加工中心位于温州全球商品贸易港二楼，总面积400多平方米，分为展示区、化验区、操作区、包装区。于2023年12月启动建设，今年2月份，验收通过并取得全市首张进口即食发酵火腿制品（切片）生产许可证。

　　据悉，火腿作为西班牙的美食特产，一直被全世界美食爱好者所追捧。自中西两国于2018年11月签署了“中国-西班牙猪肉议定书”后，首批西班牙带骨火腿于2019年9月正式进入中国市场。

　　进口发酵火腿制品（“哈蒙”火腿）是瓯海区重点进口商品之一，市场销售占比重、贡献大，销售业务辐射到浙江、江西、上海等城市。然而，进口西班牙火腿在国内的经营受到国家层面的监管政策制约，规定只能整腿销售，无法通过切片或切丁加工后以预包装产品进行销售，导致企业在市场拓展中困难重重。

　　针对这一行业痛点，瓯海区市场监管局深入剖析进口西班牙火腿产业发展难点，主动对接有发展潜力的企业，第一时间抓住进口肉制品生产许可规范纳入《肉制品生产许可证审查细则（2023版）》的“窗口期”，对照审查标准按规许可“哈蒙”火腿切片生产。

　　“有了这张证书以后，我们加工的火腿切片产品就可以合法进入商超、入驻电商，有利于全面打开销售渠道，同时，还能为同行销售的火腿提供切片加工服务，有利于带动整个火腿市场的发展。”赛科国际总经理王素介绍道，该切片加工中心全部按照无菌化食品加工厂的标准建设，预计日均可以生产1000包切片式火腿，该类切片式火腿也将在电商市场、线下超市上架销售，消费者也能轻松购买到更加优质、地道的西班牙火腿。

　　据了解，赛科公司总部LaEncina集团位于西班牙巴塞罗那，专业从事西班牙火腿经营，销售Maldonado、Fisan、5J、Joselito、Aljomar等品牌火腿，每年销售约1万条火腿。2021年5月，赛科公司作为瓯海区重点温商回归项目进驻温州全球商品贸易港。