温州首家!进口火腿切片加工中心启用
5月20日,由赛科(浙江)国际贸易有限公司投资打造的“SECCO崇愫”进口火腿切片加工中心正式投用,助力瓯海大力开展西班牙火腿外贸交易。据悉,这是全市首个、也是全国为数不多的可以经营进口火腿切片加工的场地。
该加工中心位于温州全球商品贸易港二楼,总面积400多平方米,分为展示区、化验区、操作区、包装区。于2023年12月启动建设,今年2月份,验收通过并取得全市首张进口即食发酵火腿制品(切片)生产许可证。
据悉,火腿作为西班牙的美食特产,一直被全世界美食爱好者所追捧。自中西两国于2018年11月签署了“中国-西班牙猪肉议定书”后,首批西班牙带骨火腿于2019年9月正式进入中国市场。
进口发酵火腿制品(“哈蒙”火腿)是瓯海区重点进口商品之一,市场销售占比重、贡献大,销售业务辐射到浙江、江西、上海等城市。然而,进口西班牙火腿在国内的经营受到国家层面的监管政策制约,规定只能整腿销售,无法通过切片或切丁加工后以预包装产品进行销售,导致企业在市场拓展中困难重重。
针对这一行业痛点,瓯海区市场监管局深入剖析进口西班牙火腿产业发展难点,主动对接有发展潜力的企业,第一时间抓住进口肉制品生产许可规范纳入《肉制品生产许可证审查细则(2023版)》的“窗口期”,对照审查标准按规许可“哈蒙”火腿切片生产。
“有了这张证书以后,我们加工的火腿切片产品就可以合法进入商超、入驻电商,有利于全面打开销售渠道,同时,还能为同行销售的火腿提供切片加工服务,有利于带动整个火腿市场的发展。”赛科国际总经理王素介绍道,该切片加工中心全部按照无菌化食品加工厂的标准建设,预计日均可以生产1000包切片式火腿,该类切片式火腿也将在电商市场、线下超市上架销售,消费者也能轻松购买到更加优质、地道的西班牙火腿。
据了解,赛科公司总部LaEncina集团位于西班牙巴塞罗那,专业从事西班牙火腿经营,销售Maldonado、Fisan、5J、Joselito、Aljomar等品牌火腿,每年销售约1万条火腿。2021年5月,赛科公司作为瓯海区重点温商回归项目进驻温州全球商品贸易港。
米乐