福建农林：作物栽培学电子教案docx

　　福 建 农 林 大 学 教 案 作物栽培学 编号：01 课时安排： 3学时 教学课型：理论课√ 实验课□ 习题课□ 实践课□ □ 题目（教学章、节或主题）： 第一章 作物栽培学概论 第一节 作物的概念及作物栽培学的性质和任务 第二节 我国作物栽培简史及作物栽培学的形成和发展 教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）： 1、掌握作物栽培学的性质和任务； 2、熟悉作物栽培学的学科地位和重要性； 3、了解作物栽培的历史及作物栽培学的形成与发展。 教学内容（注明：* 重点 # 难点 ？疑点）： 第一节 作物的概念及作物栽培学的性质和任务 一、作物的概念 广义的作物，人类栽培的所有绿色植物。 狭义的作物，人类大面积栽培的作物，也称大田作物。 种植业中的作物可分为粮、棉、油、糖、麻、烟等大田作物，和茶、桑、果、菜、药等园艺作物两大类。 作物学和作物栽培学中的作物主要指农田大面积栽培的农作物，即所谓庄稼。 二、作物栽培学的性质和任务 * 三、作物栽培学的学科地位及重要性 1、作物生产的国民经济地位 作物生产与国民经济发展，作物生产与农村社会经济发展的关系。 2、作物生产的农业地位 农业生产和农业结构，作物生产和种植业结构，作物生产和食物结构。 第二节 我国作物栽培简史及作物栽培学的形成和发展 一、我国作物栽培简史 1、作物栽培与社会发展 作物栽培与农业起源，作物栽培与文明发源，作物栽培与人类文化。 2、我国作物栽培的早期实践 历法的形成：夏代已有历法，商代已使用阴阳历，西周已有春夏秋冬四季划分和两分两至节气，春秋战国增加四立节气，西汉形成24节气。我国独创。 作物的栽培驯化与培育：中国是粟、菽、稻、桑、茶等许多作物的起源地；五谷的说法出现于春秋战国时期，一般指“粟、稷、麦、菽、稻”；作物种性（天性）认识，《诗经》（3000多年前）有“嘉种”说法，汉代《氾胜之书》开始记述了选留种技术，6世纪时《齐民要术》有类似穗选法的记载，汉始有作物嫁接的记载，特别是在果树和花卉上，并总结出各种嫁接经验（如何改善果实和花的品质）。 耕作栽培技术：刀耕（火耕）（10000年）、耜耕（7000-8000）和犁耕（5000），土地整治利用（围田、架田、砂田、桑基鱼塘），改进农具、推广牛耕，精耕细作、强化用地，合理施肥、积极养地。 农书创作：《吕氏春秋》（公元前239年）有4篇，上农、任地、辩土、审时；《氾胜之书》（公元前1世纪），最早作物栽培专著；《齐民要术》（532-544年），“中国古代的百科全书；《陈旉农书》（1149），反应南方水田农作技术的农书。 二、我国作物栽培学的形成与发展 1、作物栽培学研究的开展与作物栽培学的形成 30年代原颂周的《作物学》；40年代孙醒东《实用作物学》；1958年完成第一部通用教材《作物栽培学》；1959年后相继有棉花、水稻、小麦、玉米、花生、烟草、大豆等单一作物的栽培学。 2、作物栽培学的理论实践体系及发展趋势 作物栽培学的理论体系与实践体系。 作物栽培学的发展趋势（机械化、轻简栽培、化学化、设施栽培、无公害生产、信息技术应用、可持续生产）。 教学方式、手段、媒介： 讲授；教科书；板书。 板书设计： 作物栽培学 第一章 作物栽培学概论 作物的概念及作物栽培学的性质和任务 一、作物的概念 二、作物栽培学的性质和任务 三、作物栽培学的学科地位和重要性 第二节 我国作物栽培简史及作物栽培学的形成和发展 一、我国作物栽培简史 二、我国作物栽培学的形成和发展 讨论、思考题、作业： 1、如何理解作物栽培学的性质和任务？ 2、解释广义的作物和狭义的作物。 如何理解作物栽培和作物栽培学的重要性？ 简述我国作物栽培学形成和发展历程。 你对今后作物栽培学的发展趋势有何展望？ 参考书目： 教师姓名：庄宝华 职称：副教授 06年 9月 5日 编号：02 课时安排： 2学时 教学课型：理论课√ 实验课□ 习题课□ 实践课□ □ 题目（教学章、节或主题）： 作物栽培学概论 作物的起源、分类及分布 教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）： 1、掌握主要农作物的起源地； 2、掌握作物的植物学分类及用途与植物学相结合的分类； 3、了解作物特性与原产地生态环境的关系； 4、了解不同作物种类的生产特点及分布特征。 教学内容（注明：* 重点 # 难点 ？疑点）： 第三节 作物的起源、适应性和分类 一、作物的起源和演变 1、栽培作物的起源 * 2、作物演变过程的主要性状变化 ＃ 二、作物的分类 介绍主要的作物分类方法：植物学分类（科、属、种）；植物学系统与用途相结合的方法。* 有：根据生物学特性分类，播种和收获季节分类，田间管理分类等。 二、作物的分布 1、作物的生态适应性与作物分布 2、作物栽培区域性和栽培区划 教学方式、手段、媒介： 讲授；教科书；板书。 板书设计： 第三节 作物的起源、适应性和分类 一、作物的起源和演变 1、栽培作物的起源 * 2、作物演变过程的主要性状变化 ＃ 二、作物的分类 1、植物学分类（科、属、种） 2、植物学系统与用途相结合的分类 * 三、作物的分布 1、作物的生态适应性与作物分布 2、作物栽培区域性和栽培区划 讨论、思考题、作业： 1、指出主要农作物的起源地。 2、起源我国的农作物主要有哪些？ 3、作物从野生类型向栽培类型进化，哪些性状出现明显变化？ 4、写出主要农作物的植物分类学地位（科、属、种）。 5、分析指出影响作物分布的主要因素。 参考书目： 教师姓名：庄宝华 职称：副教授 06年 09月 05日 编号：03 课时安排： 6学时 教学课型：理论课√ 实验课□ 习题课□ 实践课□ □ 题目（教学章、节或主题）： 第一章 作物栽培学概论 第四节 作物生长发育与产量形成 教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）： 1、掌握作物生长发育的基本规律； 2、掌握作物产量形成的基本规律； 3、熟悉作物生育调控的基本原理和方法； 4、了解不同作物种类的生育及产量形成特点。 5、掌握作物群体结构的概念及群体的基本特性。 教学内容（注明：* 重点 # 难点 ？疑点）： 第四节 作物的生长发育与产量形成 一、作物生长发育的概念 二、作物营养生长与生殖生长的关系及调控 * 概念 营养生长：作物营养器官根、茎、叶的生长。 生殖生长：作物生殖器官花、果、种子的生长。 关系 营养生长是生殖生长的基础；营养生长与生殖生长在一定的生育阶段相互制约（主要是营养竞争）。 调控 ＃ 肥水调控（氮素、钾素、土壤水分） 温光调控（温度、光周期） 激素调控（生长调节剂） 株型整理（整枝） 三、作物的生育进程 * 作物的生育期和生育时期 作物生育期和生育时期的概念； 作物生育期的影响因素； 作物生育期与产量的关系。 作物生育时期的时间性：表现相对的稳定性，与积温关系密切。 2、作物生育的形态学和生理学进程 作物器官的建成规律：发芽、出苗、根、茎、叶、花、果、种子的器官形态形成过程。 作物生长量的增长规律（S形进程）：作物群体、个体或器官量的增长都呈现初期缓慢，中期加速，后期又减缓或停滞的过程。 作物器官生长的相关性：相同器官之间，不同器官之间（营养器官与营养器官之间，营养器官与生殖器官之间），地上部与地下部之间。 四、作物的生长中心与碳氮代谢 生长中心及其转移 作物生长中心的概念。 碳氮代谢的相对强弱 一般生育前期（苗期）氮素营养代谢为主， 生育中期为碳氮代谢并重阶段， 生育后期为碳素代谢占优势。 五、作物产量与产量形成 * 1、作物的产量 生物产量：作物生育过程积累的干物质总量。一般测定地上部分。 经济产量：作物栽培目的收获的主产品的量。 经济系数：经济产量/生物产量 经济产量与生物产量的关系。 2、作物产量的形成过程 作物产量构成因素与产量形成； 作物干物质生产、分配与产量形成； 产量形成过程的库源关系： 六、作物群体和群体特性 * 1、作物群体和群体结构的概念 2、作物群体的自动调节 群体自动调节的机理：反馈调节； 群体自动调节能力的影响因素：作物种类和品种特性，自然环境，栽培因素。 物群体结构的栽培调控 （1）群体结构的指标体系：群体组成；群体大小；群体分布。 （2）作物高产群体的特点：产量构成因素协调，主茎分枝（分蘖）协调，群体与个体协调，生育进程和生长中心转移合理，光合器官(冠层)态势和生理功能良好，物质分配、运转理想。 （3）作物群体的调控：合理选用品种，调整种植方式，适期播种、间苗定苗，加强肥水管理，应用生长调节剂，及时株型整理。 教学方式、手段、媒介： 讲授；教科书；板书；幻灯演示。 板书设计： 第四节 作物的生长发育与产量形成 一、作物生长发育的概念 二、作物营养生长与生殖生长的关系及调控 * 1、概念 2、关系 3、调控 三、作物的生育进程 1、作物的生育期和生育时期 2、作物生育的形态学和生理学进程 四、作物的生长中心与碳氮代谢 1、生长中心及其转移 2、碳氮代谢的相对强弱 五、作物产量与产量形成 1、作物的产量 2、作物产量的形成过程 六、作物群体和群体特性 1、作物群体和群体结构的概念 2、作物群体的自动调节 物群体结构的栽培调控 讨论、思考题、作业： 1、何谓营养生长和生殖生长？它们之间有什么关系？如何栽培调控？ 解释作物生育期和生育时期，指出生育期的影响因素及其与产量的关系。 何谓作物的S形生长进程？有何生产指导意义？ 说明作物生育过程生长中心转移的一般规律及其与碳氮代谢的关系。 生物产量、经济产量指什么？它们之间有什么关系？ 指出几种主要农作物的产量构成因素，并说明这些因素的形成规律。 解释作物群体和群体结构，并说明群体自动调节的主要机理。 8、作物群体结构指标体系包括哪些内容？ 9、高产作物群体有什么特征？栽培上可以采取哪些措施调节作物的群体结构？ 参考书目： 教师姓名：庄宝华 职称：副教授 06年 09月 10日 编号：04 课时安排： 5学时 教学课型：理论课√ 实验课□ 习题课□ 实践课□ □ 题目（教学章、节或主题）： 第一章 作物栽培学概论 第五节 作物与环境的关系 教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）： 1、掌握作物生长发育与光照的关系； 2、掌握作物生长发育与温度的关系； 3、掌握作物生长发育与水分的关系； 4、掌握作物生长发育与土壤（养分）的关系； 5、掌握作物生长发育与空气的关系。 教学内容（注明：* 重点 # 难点 ？疑点）： 第五节 作物与环境的关系 * 作物的生态因子包括：气候、土壤、生物、地形（间接的）、人为（技术措施）。不可缺少的是以下生活因子。 一、光 光照度（光强）* 光波长及其能量的作用： 光照度与光合作用的关系：光-光合作用曲线，光饱和点，光补偿点。 不同作物的光强适应性：喜光作物，耐荫作物，喜光兼耐荫作物，C3与C4作物。 光周期（日照长度）* 自然界一天中光暗的交替称为光周期。这种光周期随季节和纬度而变化。 作物的光周期现象：作物开花、休眠、落叶、地下贮藏器官形成对日照长度发生反应的现象，称为光周期现象。 反应类型主要有：短日照作物，长日照作物，中间型作物。 光周期现象在生产上的应用：引种，栽培，育种。 光质（光谱成分） 光谱成分的时空变化：纬度、季节、一天不同时间、地形、作物群体、天气变化等因素影响。 不同光谱成分的作用：对光合作用的影响，对生理代谢的影响，对作物生长的影响（如蓝光和红光），不可见光的作用（紫外线、红外线）。 二、温度 温度的节律性变化 节律性变温包括：温度日变化，温度年变化。涉及气温和土温。 作物的喜温性和耐寒性 不同作物温度三基点 温度对作物的影响：生长（干物质积累）、发育（低温诱导、感温性），极端温度(低温、高温)。 三、水分 * 1、作物的水分适应性 2、生理需水和生态需水 维持作物体内水分平衡，满足正常代谢所需要的水，即生理需水。 调节作物环境（大气湿度、气温土温、养分吸收、毒素排除）所需要的。