现榨花生油未必纯 有的掺上色拉油玉米油
不少市民喜欢买花生米到花生油作坊中现场榨油。虽然在油坊中买的花生米要比市场价高,但这些花生米都比较大而且也很干净,出油多,所以市民也都乐意买。然而,有市民向记者反映,油坊将收购来的花生米重新筛检 ,把颗粒大的卖给市民,小的以及坏掉的留着自己榨油,作坊老板还在花生油中掺上其他油,当作现榨花生油卖。
“现在油坊里卖的现榨花生油也不纯,除非是自己带着花生米到油坊里榨油,并且全程跟着看。否则,油坊老板可能在油里掺假。”近日,市民刘先生向记者反映,部分花生油油坊里卖的油不是纯花生油,这些花生油多数都掺着色拉油或是玉米油。据刘先生介绍,他老家莒县就产花生,所以他吃的油多数都是从家里带来的花生油,但11月底他从日照老城区的一家油坊里买了20斤花生油,回家炒菜的时候,觉得味道不纯,跟家里榨的花生油味道不一样,香味要差很多,后来他从老家油坊老板那里得知,这些油很可能掺了色拉油。
8日上午11时许,记者来到石臼市场南面的一个油坊,油坊老板张先生告诉记者,由于花生米价格下降,现在花生油也从15元/斤降到12元/斤,但加工费没有变,加工100斤花生油收取25元加工费。在油坊后面的院子里记者看到,地上有两堆花生米,一堆花生米颗粒很大,另一堆则都是小的,花生米旁边还有一个筛子。据油坊老板张先生介绍,那些大的花生米是专门卖给市民榨油的,小的则是他自己榨油然后对外出售的。
记者在济南路上的一家油坊门口看到,不少人在排队榨油,刚榨完油的赵女士告诉记者,她在油坊里买了100斤花生,榨了40.5斤花生油。“现场看着他们榨,这样掺不了假。”赵女士告诉记者,虽然她买花生米的钱再加上加工费,40多斤油平均下来每斤成本近13元,但这样吃着放心。
记者在济南路上的这家油坊看到,油坊共有两间屋,里屋才是榨油的作坊,只见一名工作人员拿着一个铁锹,在一个大锅里翻炒花生米,炒熟之后在用一个铲子把花生米放到旁边的一个小机器里榨油,放上几秒钟后,冒着白泡沫的油就慢慢流出来了。在这过程中工作人员都是用手直接接触,根本就没有戴手套。油流到桶里之后还需要到另一个机器里面过滤,记者看到这个过滤用的机器上到处都是油渍。
米乐