“立夏吃3宝 不把医生找” 5月5日立夏3宝指啥？

　　时间过得飞快，转眼我们就要迎来二十四节气中第七个节气---“立夏”，它也是夏天的第一个节气， 立夏的到来意味着夏天的到来，天气也逐渐变热，高温又潮热，让人越发没有精神，食欲也逐渐下降，这时我们要顺应时令来调整好饮食，多吃一些清热解毒、祛暑降温功效的食材，预防疾病的发生 ，以保持身体健康。 老一辈人常说，“立夏吃3宝， 不把医生找”，5月5日立夏， 3宝指啥?再忙也别忘吃，应季而食健康入夏。 一起来看看吧。

　　一、豌豆，立夏前后正是豌豆大量上市的季节， 豌豆富含大量植物蛋白，纤维素以及维C，叶酸，钾等营养成分，是“营养的储藏室”，常吃有助于补充营养，养心去火。

　　原料： 豌豆 1小碗 杏鲍菇 1根 里脊肉 1小块 料酒 1勺 淀粉 1小勺 生抽 1勺 油盐 少许

　　二、生姜：立夏后天气炎热，人们会吃些寒凉食物，将寒气带入身体内部，这时候多吃些生姜，则能够帮我们将寒气排出，温暖脾胃。 生姜具有独特的气味，这有助于打开我们的食欲，还有助于促进血液循环，排出寒气。

　　原料：仔姜 1盘 鸡腿 2个 青红椒 各1个 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 油盐 少许

　　三、苦瓜，立夏后气温炎热，人的情绪容易波动，常会烦躁易怒，肝功能也很旺盛，很容易上“火”，这时要吃些“苦”味食材，而苦瓜就是苦味食材的代表， 能清热毒、平肝“去火”。

　　原料：苦瓜 1根 五花肉 1小块 香辣豆豉酱 1小碟 蒜 3瓣 红椒 2个 生抽 1勺 料酒 1勺 油盐 少许

　　制作：1. 苦瓜切成菱形片加入1小勺盐拌均匀腌制一下， 微微出汁将其挤出来，这样能去除苦瓜中的苦味；