新华指数3月阳信牛肉价格指数环比持平

　　新华财经北京3月25日电(韩燕) “新华·阳信牛肉价格指数”数据显示，2024年3月，阳信活牛收购价格小幅上涨，肉牛胴体价格小幅下跌，热鲜牛肉价格指数持稳运行。

　　截至2024年3月25日，阳信活牛收购价格指数报982.77点，环比（2月26日，下同）上涨0.78%；阳信肉牛胴体价格指数报999.88点，环比下跌0.22%。

　　具体价格方面，截至3月25日，阳信活牛收购均价报30.42元／公斤，环比上涨0.08元／公斤；肉牛胴体均价报59.90元／公斤，环比下跌0.13。

　　养殖端，养殖户存在补栏需求，但牛肉供应整体充足，采购速度有所放缓；屠宰端，屠宰量相对平稳，屠宰企业以销定产居多，走货情况略平淡。短期内，活牛及肉牛胴体价格或将持稳运行。

　　从农业农村部统计数据来看，全国农产品批发市场牛肉周度平均价格（3月15日-3月21日）为68.57元／公斤，与前一周相下跌0.80%。天气回暖，牛肉市场消费明显降温，全国各大批发市场相关品类消费量均出现不同程度下滑。

　　近期天气回暖主要食用肉类价格整体呈现下行态势，热鲜牛肉价格承压，且热鲜牛肉生产成本下行，且牛肉消费已过传统消费旺季，短期看市场并无明显增量，肉牛价格呈弱稳态势。未来短期，热鲜牛肉价格或以稳为主。

　　“新华·阳信牛肉价格指数”由新华指数农业市场研究中心编制，中国经济信息社与阳信县人民政府共同发布，通过精准刻画养殖、屠宰、消费等牛肉产业链主要环节的价格变化，为产业发展提供客观价值基准，对行业发展及决策部门产业调控具有重要意义。