猪价“危险”肉价“起飞”！牛羊肉价格“齐上涨”发生

　　临近春节，在国内农副产品市场，随着新年钟声的临近，在国内畜牧养殖行业，生猪以及育肥牛羊购销热度逐步降温，市场重心逐步转移至肉类购销方面！受居民年前备货需求增加，终端商贩挺价心态转强，国内多种肉类价格“起飞”！

　　其中，全国农产品批发市场猪肉批发均价涨至22.45元/公斤，环比前一日上涨1.3%！而在牛羊肉市场，价格“齐上涨”，其中，牛肉批发均价在70.99元/公斤，上涨1.2%，羊肉批发均价在65.71元/公斤，上涨1.6%！

　　目前，肉类市场价格逆势上涨，而在生猪以及育肥牛羊市场表现相对低迷，市场购销也将逐步冷清，具体分析如下：

　　在生猪市场，此前，猪价“大起大落”，短期内，全国均价下跌11.8%，但是，由于华东以及华中地区迎来大范围雨雪天气，山东、河北、河南、安徽、湖北、江苏等地，屠企采购猪源难度陡增，屠企压价失败，在集团猪企拉涨支撑下，猪价呈现显著上涨的走势，昨日猪价反弹幅度在0.52元/公斤！而据最新消息了解，2月6日，外三元猪价涨至14.97元/公斤，环比上涨0.1元/公斤，猪价涨势减弱，行情走势“危险”，猪价有冲高下跌的风险！

　　目前，生猪市场多空交织，利空情绪逐步升温，一方面，此前猪价上涨过快，虽然，近期猪价重心下移，但是，养殖户亏损压力减轻，部分养殖户仍有一定出栏盈利的表现，由于年关到来，养殖端出栏有效时间不足，市场存在竞争性出栏的情绪；另一方面，北方天气逐步放晴，雨雪对于生猪购销的影响减弱，屠企收猪难度降低，社会面以及集团猪企增量出栏明显，而屠企节前备货进入尾声，这进一步加剧了养殖端恐慌的心态！

　　因此，在多空博弈下，猪价“危险”，行情上涨承压，预计，未来1~2日，春节前猪价或将以偏弱收尾，价格不乏出现大幅下调的风险！

　　但是，相比生猪市场偏弱的前景，春节前猪肉价格仍将维持偏强的走势，一方面，此前，屠企收猪成本较高，白条出厂价格维持高位；另一方面，春节在即，终端市场走货积极，居民认价情绪较高，贸易商挺价心态较强！

　　在牛羊育肥方面，近期，国内活畜交易逐步冷清，价格也多以偏稳为主，从市场反馈来看，目前，内蒙地区，育肥牛成交价在12.3~12.7元/斤左右，育肥母牛价格在11.4~11.8元/斤，在新疆市场，主流育肥公牛价格在14元/斤左右，在河北市场育肥牛成交价在13.5~15.5元，山西地区育肥牛价格在13.6~16.2元/斤，辽宁主流育肥牛价格在15.2~16.4元，吉林地区报价在13.5~15.4元/斤。

　　在育肥羊方面，宁夏地区21公斤以内羊羔价格在30元/斤，山羊羔在31元/斤，内蒙地区山羊羔在27元/斤，山东主流育肥羊出栏价在12.3~13.7元/斤，河北地区主流育肥羊价格在12.2~13.4元/斤！

　　如今，春节在即，养殖户普遍进入过年的氛围之中，屠宰场也基本结束了年前备货的表现，活畜交易逐步降温，猪价有下行的风险，而育肥牛羊价格仍将以低位拉扯为主！

　　与此同时，在居民备货需求支撑下，批发市场猪肉以及牛羊肉刚需增加，购销积极性升温，价格有明显上涨的走势！但是，相比猪肉价格以国内购销基本面为主，而在牛羊肉市场，进口低价牛羊肉大幅增多，对于国内生鲜市场有一定冲击，今年牛羊肉价格同比有10%左右的降幅……