【央媒聚焦内蒙古·经济日报】因地制宜践行大食物观

　　2024年5月21日，《经济日报》第11版刊发题为《因地制宜践行大食物观》的文章，其中报道了内蒙古近年来通过大力引进精深加工企业，推进预制菜产业发展、加强冷链物流建设、强化金融服务、加强要素保障等举措，深入推进国家重要农畜产品生产基地建设，加快补齐自治区农畜产品精深加工短板，促进规模化、产业化、品牌化发展，推动农牧业由产量大区向产业强区转变。

　　大食物观是“向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白，全方位多途径开发食物资源”的一种观念，是推动农业供给侧结构性改革的重要内容。如何更好理解大食物观？各地在践行大食物观方面有何举措、成效，以及需要解决的问题？请看来自地方的报道。

　　位于内蒙古自治区鄂尔多斯市鄂托克前旗的草原侠食品有限公司里，每天有2吨左右的牛羊肉被精细分割或加工成各种预制菜出售。公司总经理呼兵表示，考虑到近期牛肉行情，今年还准备上线牛肉干生产线，提升产品附加值，预计精深加工后的产品附加值至少提升30%以上。作为在鄂尔多斯率先实现羊杂按克卖的企业家，呼兵深知延长农畜产品产业链的意义。

　　鄂托克前旗农牧局副局长张慧介绍，近年来，鄂托克前旗持续深化农牧业供给侧结构性改革，推进农畜产品精深加工，实现变销售“原字号”产品向销售“优字号”“精字号”“特字号”产品转变。2023年，农畜产品加工业产值近48亿元、加工量约54万吨、农畜产品加工转化率达到75%，农畜产品加工产值与农牧业总产值比达1.9∶1。

　　作为我国重要的农畜产品生产基地，国家的“粮仓”“奶罐”“肉库”，内蒙古近年来通过大力引进精深加工企业，推进预制菜产业发展、加强冷链物流建设、强化金融服务、加强要素保障等举措，深入推进国家重要农畜产品生产基地建设，加快补齐自治区农畜产品精深加工短板，促进规模化、产业化、品牌化发展，推动农牧业由产量大区向产业强区转变。

　　提到兴安盟科尔沁右翼前旗，就不得不提俄体镇的特色食品——“水晶”饺子。俄体镇全发村世鑫食品有限公司负责人高振明介绍，公司主要生产“水晶”饺子等马铃薯制品，每年销售额达1000余万元。

　　科尔沁右翼前旗农牧和科技局局长丁祥彬介绍，近年来，科尔沁右翼前旗依托当地优势资源，紧盯市场需求，推动实施“一乡一业”“一村一品”专业化、品牌化、特色化发展，努力打好土特产“创新牌”，一些特色农畜食品不断涌现。

　　俄体镇天甲粉业专业合作社负责人朱天甲说，合作社通过销售订单收购模式与公司合作，有效提高了种植户和合作社的收入。

　　近年来，内蒙古构建起牛羊肉、马铃薯等农畜产品“营养好、闻着香、味道美、有特色”的品质评价体系，已建成优势特色农畜产品品质指标数据库，收录品质指标数据11.3万个。与此同时，大力培育绿色有机农畜产品，在全国率先开展畜牧业绿色食品标准化生产基地试点建设。内蒙古获得绿色食品、有机农产品认证的农畜产品达到4328个，产量达1576.43万吨。

　　内蒙古自治区农牧厅副厅长赵玉生介绍，下一步内蒙古将重点建设好168个农牧业产业园区，引导产业向加工园区集聚，促进农畜产品精深加工，变卖“肉牛肉羊”为“牛肉羊肉”，推动延链补链强链。同时，坚持“粮头食尾、畜头肉尾、农头工尾”的发展思路，布局建好“菜篮子、果篮子、药篮子、花篮子、菌篮子”基地，着力培育新增长点。（记者 余健）

　　2024年5月21日，《经济日报》第11版刊发题为《因地制宜践行大食物观》的文章，其中报道了内蒙古近年来通过大力引进精深加工企业，推进预制菜产业发展、加强冷链物流建设、强化金融服务、加强要素保障等举措，深入推进国家重要农畜产品生产基地建设，加快补齐自治区农畜产品精深加工短板，促进规模化、产业化、品牌化发展，推动农牧业由产量大区向产业强区转变。

　　大食物观是“向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白，全方位多途径开发食物资源”的一种观念，是推动农业供给侧结构性改革的重要内容。如何更好理解大食物观？各地在践行大食物观方面有何举措、成效，以及需要解决的问题？请看来自地方的报道。

　　位于内蒙古自治区鄂尔多斯市鄂托克前旗的草原侠食品有限公司里，每天有2吨左右的牛羊肉被精细分割或加工成各种预制菜出售。公司总经理呼兵表示，考虑到近期牛肉行情，今年还准备上线牛肉干生产线，提升产品附加值，预计精深加工后的产品附加值至少提升30%以上。作为在鄂尔多斯率先实现羊杂按克卖的企业家，呼兵深知延长农畜产品产业链的意义。

　　鄂托克前旗农牧局副局长张慧介绍，近年来，鄂托克前旗持续深化农牧业供给侧结构性改革，推进农畜产品精深加工，实现变销售“原字号”产品向销售“优字号”“精字号”“特字号”产品转变。2023年，农畜产品加工业产值近48亿元、加工量约54万吨、农畜产品加工转化率达到75%，农畜产品加工产值与农牧业总产值比达1.9∶1。

　　作为我国重要的农畜产品生产基地，国家的“粮仓”“奶罐”“肉库”，内蒙古近年来通过大力引进精深加工企业，推进预制菜产业发展、加强冷链物流建设、强化金融服务、加强要素保障等举措，深入推进国家重要农畜产品生产基地建设，加快补齐自治区农畜产品精深加工短板，促进规模化、产业化、品牌化发展，推动农牧业由产量大区向产业强区转变。

　　提到兴安盟科尔沁右翼前旗，就不得不提俄体镇的特色食品——“水晶”饺子。俄体镇全发村世鑫食品有限公司负责人高振明介绍，公司主要生产“水晶”饺子等马铃薯制品，每年销售额达1000余万元。

　　科尔沁右翼前旗农牧和科技局局长丁祥彬介绍，近年来，科尔沁右翼前旗依托当地优势资源，紧盯市场需求，推动实施“一乡一业”“一村一品”专业化、品牌化、特色化发展，努力打好土特产“创新牌”，一些特色农畜食品不断涌现。

　　俄体镇天甲粉业专业合作社负责人朱天甲说，合作社通过销售订单收购模式与公司合作，有效提高了种植户和合作社的收入。

　　近年来，内蒙古构建起牛羊肉、马铃薯等农畜产品“营养好、闻着香、味道美、有特色”的品质评价体系，已建成优势特色农畜产品品质指标数据库，收录品质指标数据11.3万个。与此同时，大力培育绿色有机农畜产品，在全国率先开展畜牧业绿色食品标准化生产基地试点建设。内蒙古获得绿色食品、有机农产品认证的农畜产品达到4328个，产量达1576.43万吨。

　　内蒙古自治区农牧厅副厅长赵玉生介绍，下一步内蒙古将重点建设好168个农牧业产业园区，引导产业向加工园区集聚，促进农畜产品精深加工，变卖“肉牛肉羊”为“牛肉羊肉”，推动延链补链强链。同时，坚持“粮头食尾、畜头肉尾、农头工尾”的发展思路，布局建好“菜篮子、果篮子、药篮子、花篮子、菌篮子”基地，着力培育新增长点。（记者 余健）