深藏在大草原的国礼这里的每一只牛竟然都有自己的“牛生”传记!?
利木赞牛除了肉质鲜美外,营养价值也是高到破表!!蛋白质含量高达8%-9.5%,胆固醇含量却极低。所以啦~就算你正在减肥,也可以敞开胃口放肆吃,绝对不会让你破功的……
一定要蘸着推荐的海鲜汁,咸鲜微甜还带着点辣味儿的酱汁和微微有点肥肉的嫩牛米龙简直太match了!!
所以就连它的爸爸妈妈、出生年月、身高体重,甚至是祖宗八代你也能知道的一清二楚!!如果你想吃点儿不一样的,可以试试他家自制的野生韭菜花。
同样来自无污染的“黄金牧场”,吃起来不会很咸,还带着一股独特的清香味儿,配在一起更能吃出牛肉的香气!!
如果你和小潮妞一样也是一个有着选择障碍症的吃货,觉得哪个肉都看起来不错~这个牛肉拼盘一定能治好你的纠结症!!
一品上脑、牧香腹肉、嫩牛米龙、脆嫩肩肉,甚至是一头牛只能出8份的招牌牛菲力都包含其中,关键的是每种分量都不少,足够你吃饱解馋了~
最好一股脑都倒进锅里,这样吃起来更爽,而且因为是纯牛肉多次手工搅拌摔打,所以丸子煮多久都是爽滑Q弹的!
值得一提的是,因为牛肉的肉质好,即使涮多久,汤底也还是清澈的,涮菜的时候不会出现恼人的血沫哟~
用黄芪滋补锅来涮菜,浓浓的骨汤味儿好像都煮进了菜里,配合着特有的药材香气,吃起来特别鲜甜!!
和一般的火锅不一样,他家的锅底都是广东大厨亲自掌勺熬制的,广东人擅长煲汤可是出了名的,用煲汤的精细和耐心来熬锅底,哪有不好吃的道理?!
据说里面除了有黄牛肝菌,松茸菌,老人头菌外,还有内蒙古大草原独有的野生白蘑,营养价值绝得杠杠的!!
这个野生菌王锅一上桌,小潮妞就被它的香气折服了~菌菇的味道真的是弥漫开来啊!喝上一碗,真的是把沉睡的味蕾都“鲜”得唤醒了~
既然是全牛料理,那就不只是牛身上的部位可以涮火锅吃,就连这锅底都要是用牛头、牛尾、牛蹄、牛骨熬出来的!!
除了鲜到眉毛都要掉下来的牛骨外,擅长煲汤的大厨还把草原上野生的金莲花、黄芪也放进了锅里,真的是补钙、滋补到爆啊!!
把里面的食材都吃完了之后,还可以继续加汤涮锅,这个时候汤底里都是牛肉的鲜香滋味,用来涮菜真的是极好的!!
米乐