“舌尖狂欢”勿忘安全

　　胃肠疾病明显增多、“过期”食品蒙混过关……春节前后,餐饮、食品消费量激增,食品安全的风险也随之加大。

　　假羊肉卷、病死猪肉、假洋酒、假名牌饮料……2月3日公布,春节前夕,各地10天内侦破食品安全犯罪案件120余起,捣毁制售“黑作坊”等220余个。

　　国家食品药品监管局副局长边振甲表示,春节期间应对城乡接合部、庙会灯会、中型及以上餐馆、年夜饭供餐单位等强化监督检查。

　　国家质检总局1月初通报,个别食用油、炒货干果检出超标的苯并芘、黄曲霉毒素,这些都是强致癌性物质。年前年后,,一些超市将年货堆积、打包销售,一些标识缺失甚至是明显“过期”的食品蒙混过关。

　　在虚拟世界网购年货,安全隐患同样真实地存在。“网上的肉脯图片看起来很‘美味,可真吃到嘴里却是‘霉味。”吉林四平市居民刘冰日前在网上购买的2斤猪肉脯根本没法吃。

　　保障食品安全同时需要全社会来关心、维护。公众应主动伪劣食品,发现食品安全问题应向监管部门举报。国家食品药品监管局副局长边振甲要求,餐饮食品安全监管部门春节期间严格执行24小时值班制度,对投诉举报内容及时核查处理。一旦发生事故,要迅速启动应急预案,及时依法处理,最大限度地减少事故影响范围、降低事故危害。

　　上图:2月10日,一名小朋友手持风车。当日是农历大年初一,许多市民与游客来到天津古文化街游览,体验传统的民俗。□新华社记者岳月伟报道