教你几个小技巧告别难吃烧烤变身“烧烤达人”

  对于很多爱吃烧烤的人来说,会经常买一大堆东西在家自己烤,但是烤出来的不是焦了就是还没熟透,其实只要掌握这几个技巧,让你轻松变成烧烤达人。

  1、炭火选择。 烧烤一定要选择好炭火,这样燃烧时间长,火势够大,还需在烧烤架上刷上一层油,以免食物粘在架上,影响食物的风味

  2、腌制肉类。 烧烤食用的肉类,一定要挑选肉质鲜嫩多汁、新鲜的,最重要的是从冰箱里取出来的肉类一定要提前腌制20分钟,这样烤出来的口味才更美味

  3、勤翻动。 食物上架烤时,受热到一定程度的时候就要不停地翻动,如果翻动后部分食物粘在烤架上,说明还没有完全受热,等待一会再翻动。


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