小蒜头成就大产业黄冈月果老拨响农户致富“蒜盘”
“看着就是颗普通的大蒜,但吃起来爽口酸甜。”5月31日,前来黄冈月果老农产品有限公司采购叶路大蒜的叶进军,尝过大蒜后,赞美词便脱口而出。
黄冈月果老农产品有限公司位于黄冈高新技术产业园,现已建成腌菜车间、加工车间、出口车间、污水处理中心和4条生产作业线,主要加工蔬菜腌制品、酱制品、晒制品等。其中,月果老叶路大蒜是久负盛名、享誉全国的地理标志保护产品。
走进月果老公司生产车间,流水线上的工人们正加紧时间打包装车,成箱的叶路大蒜被排队等候的货车将运往全国各地。
酸甜糖醋蒜,一颗百味欢。月果老叶路大蒜配料为大蒜、水、白砂糖、食用盐、蜂蜜、陈醋,蒜香浓厚,口感鲜美,深受消费者欢迎。
月果老公司技术总监余福平介绍,“月果老”牌叶路大蒜制作吸收民间传统加工技术,采用现代先进工艺标准,有效保障了大蒜清热、解毒、降血压、降血脂等功效,在密封阴凉条件下,产品保存2-3年不变质,这样蒜汁水药用价值更高。
月果老叶路大蒜是选用黄州区叶路洲种植的大蒜为原材料,加工而成的一种保健食品,现已成为黄州响当当的地标品牌。
“每年九月份播种,次年五、六月份可采收。利用叶路洲适宜的气候环境,造就了叶路大蒜独特品质。我们种植的大蒜个头均匀,外皮净白,蒜瓣饱满。”湖北福耕生态农业发展有限公司总经理吴易翔说。
月果老公司一方面积极与高等院校、科研院所开展产学研合作;另一方面以市场需求引领自主创新,完善商业化流通体系。
“公司与华中农业大学、省农科院等签订技术合作协议,开展无糖、低盐特色农产品加工技术研发,满足消费者健康需求。”月果老公司常务副总卢成说。
2020年,公司高层凭借敏锐的市场洞察力,在便携式礼盒包装上做起了“文章”。从过去大蒜散装“裸卖”到现在礼盒轻装“上阵”,每个礼盒6小瓶装,黄州城区各大商超货架上“叶路大蒜”格外引人注目。
据该公司办公室负责人介绍,月果老公司在全国20多个省、直辖市、自治区设有经销商200多名,黄冈本土的黄商超市、中百仓储、黄冈地标优品馆等都设有专卖柜,既展示了黄州特色农产品品牌形象,又拓展了销售渠道。
以互联网赋能市场营销,公司先后与抖音、天猫、拼多多等平台合作,上线湖北农夫电商,开展直播带货,在线上平台“快车道”助力下,叶路大蒜销售更加畅通。
如今月果老“大蒜”经济产业链,已构建原料基地、加工生产、市场营销、物流配送等链条式产业体系。
不仅促进上游叶路洲大蒜种植产业集群成势,还带动了下游配送、商超、餐饮、互联网等行业联动发展。既牵稳抓牢了黄州叶路大蒜这个“牛鼻子”,又激活了叶路洲乡村产业发展。
标准化是企业产业化发展的基础。为了使叶路大蒜更有品牌竞争力,公司研究制定并实施了“叶路大蒜”生产标准,保证了叶路大蒜原汁原味和丰富营养,以生产链提升价值链,推动产业链融合发展。
“经过验收、清洗、去皮、去蔸、分级、初腌、翻缸、调味、恒温腌制等多个环节,需要近3个月生产周期,每道工序都精心制作,确保独特的食用及功效价值。”月果老公司技术总监余福平说。
原材料是做大做强“蒜”经济的根基。一盒叶路大蒜,催生出叶路洲福耕、雅淡、禾熙等大型有机蔬菜种植基地。
“目前公司第三期工程已启动并投产,主要建设小包装加工车间和冷藏库,每天可生产叶路大蒜约1万瓶,全部投产后可新增就业岗位200个,辐射带动农户种植大蒜1000多亩。”月果老农产品有限公司总经理张深茂信心满满地说道。
一头连接市场,一头连接蒜农,月果老农产品有限公司既为地区龙头商超企业提供充足大蒜资源,又为蒜农开启了畅销之门,为推动黄州区域经济高质量发展注入新动能。
米乐