小蒜头成就大产业黄冈月果老拨响农户致富“蒜盘”

　　“看着就是颗普通的大蒜，但吃起来爽口酸甜。”5月31日，前来黄冈月果老农产品有限公司采购叶路大蒜的叶进军，尝过大蒜后，赞美词便脱口而出。

　　黄冈月果老农产品有限公司位于黄冈高新技术产业园，现已建成腌菜车间、加工车间、出口车间、污水处理中心和4条生产作业线，主要加工蔬菜腌制品、酱制品、晒制品等。其中，月果老叶路大蒜是久负盛名、享誉全国的地理标志保护产品。

　　走进月果老公司生产车间，流水线上的工人们正加紧时间打包装车，成箱的叶路大蒜被排队等候的货车将运往全国各地。

　　酸甜糖醋蒜，一颗百味欢。月果老叶路大蒜配料为大蒜、水、白砂糖、食用盐、蜂蜜、陈醋，蒜香浓厚，口感鲜美，深受消费者欢迎。

　　月果老公司技术总监余福平介绍，“月果老”牌叶路大蒜制作吸收民间传统加工技术，采用现代先进工艺标准，有效保障了大蒜清热、解毒、降血压、降血脂等功效，在密封阴凉条件下，产品保存2-3年不变质，这样蒜汁水药用价值更高。

　　月果老叶路大蒜是选用黄州区叶路洲种植的大蒜为原材料，加工而成的一种保健食品，现已成为黄州响当当的地标品牌。

　　“每年九月份播种，次年五、六月份可采收。利用叶路洲适宜的气候环境，造就了叶路大蒜独特品质。我们种植的大蒜个头均匀，外皮净白，蒜瓣饱满。”湖北福耕生态农业发展有限公司总经理吴易翔说。

　　月果老公司一方面积极与高等院校、科研院所开展产学研合作；另一方面以市场需求引领自主创新，完善商业化流通体系。

　　“公司与华中农业大学、省农科院等签订技术合作协议，开展无糖、低盐特色农产品加工技术研发，满足消费者健康需求。”月果老公司常务副总卢成说。

　　2020年，公司高层凭借敏锐的市场洞察力，在便携式礼盒包装上做起了“文章”。从过去大蒜散装“裸卖”到现在礼盒轻装“上阵”，每个礼盒6小瓶装，黄州城区各大商超货架上“叶路大蒜”格外引人注目。

　　据该公司办公室负责人介绍，月果老公司在全国20多个省、直辖市、自治区设有经销商200多名，黄冈本土的黄商超市、中百仓储、黄冈地标优品馆等都设有专卖柜，既展示了黄州特色农产品品牌形象，又拓展了销售渠道。

　　以互联网赋能市场营销，公司先后与抖音、天猫、拼多多等平台合作，上线湖北农夫电商，开展直播带货，在线上平台“快车道”助力下，叶路大蒜销售更加畅通。

　　如今月果老“大蒜”经济产业链，已构建原料基地、加工生产、市场营销、物流配送等链条式产业体系。

　　不仅促进上游叶路洲大蒜种植产业集群成势，还带动了下游配送、商超、餐饮、互联网等行业联动发展。既牵稳抓牢了黄州叶路大蒜这个“牛鼻子”，又激活了叶路洲乡村产业发展。

　　标准化是企业产业化发展的基础。为了使叶路大蒜更有品牌竞争力，公司研究制定并实施了“叶路大蒜”生产标准，保证了叶路大蒜原汁原味和丰富营养，以生产链提升价值链，推动产业链融合发展。

　　“经过验收、清洗、去皮、去蔸、分级、初腌、翻缸、调味、恒温腌制等多个环节，需要近3个月生产周期，每道工序都精心制作，确保独特的食用及功效价值。”月果老公司技术总监余福平说。

　　原材料是做大做强“蒜”经济的根基。一盒叶路大蒜，催生出叶路洲福耕、雅淡、禾熙等大型有机蔬菜种植基地。

　　“目前公司第三期工程已启动并投产，主要建设小包装加工车间和冷藏库，每天可生产叶路大蒜约1万瓶，全部投产后可新增就业岗位200个，辐射带动农户种植大蒜1000多亩。”月果老农产品有限公司总经理张深茂信心满满地说道。

　　一头连接市场，一头连接蒜农，月果老农产品有限公司既为地区龙头商超企业提供充足大蒜资源，又为蒜农开启了畅销之门，为推动黄州区域经济高质量发展注入新动能。