黑龙江省双鸭山市加强节日期间热销食品生产企业监督检

　　中国质量新闻网讯 春节将至，白酒、肉制品进入生产销售旺季、为切实保障食品安全，排查食品安全风险，确保人民群众度过欢乐、祥和、安全的节日假期，近日，黑龙江省双鸭山市市场监督管理局食品生产科联合岭东分局执法人员深入双鸭山宝宏酒厂、双鸭山市岭东区裕禧酒坊、双鸭山市双岭肉业有限公司开展实地检查。

　　在双鸭山宝宏酒厂、双鸭山市岭东区裕禧酒坊，执法人员重点查看了白酒生产企业对投料、发酵、蒸馏、贮存、检验等生产过程的管控；是否存在非法使用工业酒精勾兑、调香型白酒冒充固态法白酒等违法生产经营行为。同时要求白酒生产企业要完善进货查验、生产过程、产品销售记录，定期对设施设备进行维护、清洗、消毒，保持设施设备的清洁卫生。在双鸭山市双岭肉业有限公司，执法人员从企业资质、生产环境条件、原材料进货渠道、生产过程控制、产品检验、贮存运输、产品标签标识等关键环节进行全方位、多角度检查，重点查看了索证索票、关键控制点记录、产品检验原始记录和检验报告、产品贮存运输条件、台账记录等情况。同时对企业落实“日管控、周排查、月调度”等制度，防控食品安全风险进行督促提醒，要求企业严格落实食品安全主体责任，把好原材料采购关、生产过程控制关以及产品出厂检验关，不断提高食品质量安全管控水平。检查中未发现问题。

　　下一步，双鸭山市市场监督管理局将持续加大对节日期间热销食品生产企业的监管力度，加强宣传教育，提升食品生产企业主体责任意识，竭力筑牢食品安全防线。（全艳飞）