招远市金岭镇多措并举加强各环节食品安全监管

　　加强食品生产环节管控。按照源头严防、过程严管、风险严控的“三严”要求，检查企业在食品生产加工过程中，是否存在食品安全风险隐患。重点检查企业及食品加工小作坊的生产环境卫生状况、原料进货查验制度落实情况、生产过程管控、出厂检验、标识标签等方面是否符合要求。执法人员对检查中发现的问题，现场帮助企业分析、查找原因，并提出整改意见。

　　加强食品流通环节管控。对农贸市场、大中型商超、农村地区食品供货商和销售店等业态开展督导检查，以肉及肉制品、食用植物油、茶叶、糕点、炒货食品及坚果制品、速冻食品、蛋白饮料等食品为重点品种，检查其进货查验落实情况、是否按照条件贮存等情况，加强食品安全风险隐患排查和隐患治理，严防食品安全问题发生。

　　加强特殊食品环节管控，以大型商超、母婴店、单体药店和连锁药店等为重点检查对象，检查是否设置或专区以及提示牌、特殊食品是否与普通食品或药品混放销售、是否销售来源不明或假冒的特殊食品、保健食品是否过度包装、是否存在虚假宣传等违法行为。

　　加强餐饮环节管控。强化对餐饮服务单位、小餐饮的监督检查，重点关注从业人员健康管理、公开承诺、原料进货查验、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、制止餐饮浪费、禁止经营野生动物和长江流域非法捕捞渔获物等经营行为，全面排查风险隐患。

　　加强监督性抽检管控，针对风险较高、消费量较大的食用农产品、餐饮食品、炒货食品及坚果制品等开展“你点我检”活动。

　　下一步，金岭镇将持续加强食品安全监管，全面排查隐患问题，切实规范市场食品生产经营行为，保障食品市场秩序稳定向好。